Diverses épices et aromates sont utilisés dans la cuisine indienne et sont réputés pour leurs vertus médicinales. En voici quelques exemples :

   la cannelle (vermifuge)
   la cardamome (digestive)
   le gingembre (aphrodisiaque)
   le clou de girofle (antinévralgique)
   la coriandre (contre les rhumatismes)
   le cumin (diurétique)
   le curcuma (contre la toux)
   la menthe poivrée (expectorant)
   le safran (stimulant)

Pour satisfaire votre curiosité, nous vous présentons une dizaine d'épices sous diverses formes dans un tableau en verre posé sur notre bar.